Cooking Perù“En Cooking Peru, te llevamos a un emocionante viaje culinario por la rica y variada tradición de las recetas peruanas. Nuestra pasión es compartir los secretos de la gastronomía peruana contigo. Desde los emblemáticos platos como el ceviche, el ají de gallina y el lomo saltado, hasta los sabores únicos de la cocina peruana de la selva y las creaciones modernas de la alta cocina en Lima, te invitamos a descubrir la magia de los sabores peruanos.
Nuestras recetas peruanas están cuidadosamente elaboradas y explicadas paso a paso, para que puedas recrear auténticos manjares en tu propia cocina. Ya sea que desees preparar una pachamanca para una celebración especial, experimentar con los exquisitos anticuchos en tu parrilla o simplemente probar una deliciosa causa limeña, tenemos recetas para satisfacer todos los gustos y niveles de habilidad culinaria.
Además de las recetas, compartimos información sobre los ingredientes peruanos, las técnicas de cocina y los aspectos culturales que hacen que la comida peruana sea única en el mundo. Únete a nosotros en este viaje gastronómico y descubre por qué la cocina peruana es tan apreciada a nivel internacional. ¡Prepárate para saborear el Perú en tu plato!”
La receta para la Leche de Tigre es una joya culinaria peruana que despierta los sentidos con su sabor explosivo y su toque picante. Este elixir cítrico y marino es típicamente conocido por su papel estelar en la preparación del ceviche, un plato peruano emblemático. La Leche de Tigre se obtiene al combinar jugo de […]
La receta de Tiradito es un plato peruano de pescado crudo marinado en una deliciosa salsa a base de limón y ají. Es una muestra de la gastronomía peruana que destaca por su frescura y sabor vibrante. Los mejores resetas en CookingPerú.com. Ingredientes para la receta de Tiradito de pescado (4 porciones): Instrucciones: Consejos adicionales:
La Receta de Papa a la Huancaina es un plato peruano emblemático que combina papas cocidas con una rica salsa a base de queso fresco, ají amarillo y otros ingredientes. Este plato es conocido por su cremosidad y su sabor ligeramente picante y es una deliciosa muestra de la gastronomía peruana. Los mejores resetas en […]
El Rocoto Relleno Arequipeño: Un Festín de Picante y Sabor es un plato emblemático de la región de Arequipa en Perú que combina la intensidad del rocoto (pimiento picante) con una mezcla sabrosa de carnes y especias. Este plato representa la riqueza de la gastronomía peruana al combinar ingredientes locales en una preparación única y […]
La receta de la Pachamanca de 3 Carnes es un plato ancestral de la cocina andina peruana que rinde homenaje a la tierra (Pachamama) a través de una cocción lenta y subterránea. Esta técnica infunde a las carnes de cerdo, res y pollo, así como a los tubérculos y hierbas, un sabor único y una […]
El Ají de Gallina: Un Placer Cremoso de la Gastronomía Peruana es un plato emblemático de la cocina peruana que combina la suavidad del pollo desmenuzado con la riqueza y el sabor profundo de la salsa de ají amarillo. Esta preparación cremosa, acompañada de arroz y papas cocidas, es un tributo a la fusión de […]
El Ceviche Peruano: Frescura y Sabor del Mar en un Solo Plato es una joya de la cocina que combina la frescura de los mariscos con la vibrante acidez de los cítricos y el toque picante del ají. Originario de la costa peruana, este plato es una explosión de sabores y una muestra de la […]
La Papa Rellena Peruana es un plato tradicional que consiste en papas rellenas de una mezcla sazonada de carne molida, cebolla, ají amarillo, aceitunas y huevos duros. Estas papas rellenas se empanizan y se fríen hasta que quedan doradas y crujientes por fuera, mientras que el interior es suave y lleno de sabor. Es un […]
El Lomo Saltado de Atún es una variante del plato peruano que utiliza atún fresco en lugar de carne de res o pollo. Combina tiras de atún con cebollas, tomates y papas fritas, todo sazonado con una mezcla de especias y condimentos. Esta versión ofrece un sabor único y una textura suave con un toque […]
El Lomo Saltado de Pollo es una versión de un plato peruano icónico que combina sabrosas tiras de pechuga de pollo con cebollas, tomates y papas fritas, todo sazonado con una mezcla de especias y condimentos. Esta fusión de la cocina peruana y china resulta en una explosión de sabores y texturas, con un toque […]
